Du grec « oinos » et du latin « vinum »
Liqueur alcoolique résultant de la fermentation du jus de raisin, et servant de boisson.
ORIGINES VINICOLES
Corbières
Le corbeau ne passe pas inaperçu dans les campagnes, à cause de sa taille, de ses déprédations et de ses bruyants croassements. Dans le midi de la France, les lieux et terroirs où abondent les corbeaux, leurs nids se nomment « Corbières »... Les Corbières, au sud du département de l'Aude, sont connues pour leurs vins.
Yquem
Le radical « aiq » (avoir) ajouté à « helm « (casque), autrement dit « casqué », nous a donné le célèbre «Eyquem» ou «Yquem» (dans le Sud-Ouest de la France). Le Château d'Yquem qui produit le célèbre sauternes, fut donc érigé par un seigneur nommé Yquem. Mais n'oublions pas Michel Eyquem ( 1533-1593), qui prit le nom de la seigneurie de sa famille : Montaigne.
Sauvignon
« Sauveur » se réfère au Christ et aux saints, mais il conduit aussi au diminutif « sauvignon », cépage de Bordeaux et de la Loire.
Chardonnay
La terre couverte de chardons et le plus « gazouillant » des petits oiseaux, le chardonneret, est à l'origine du Chardonney ou Chardonnay, le plus populaire des cépages à vin blanc du monde.
Courvoisier
Il faut remonter fort loin et, d'une manière inattendue, aux cordonniers et à l'Espagne. On sait que la ville de Cordoue était réputée au Moyen-Âge pour ses cuirs destinés à confectionner des chaussures par les artisans « cordouaniers ». L'espagnol cordabès (de Cordoue) a donné, en ancien français, cordwesier, puis corvisier (cordonnier), puis... Courvoisier.
Cointreau
Un mot, aujourd'hui perdu « coint, cointe » signifiait « joli, élégant, familier » (du latin cognitus, connu). Ce qui nous a donné « Lecoint, Cointeau »……….. Et l'excellent Cointreau.