Au début du 19e siècle, la bourgeoisie française se met à la mode anglaise : les femmes achètent à leurs voisines d'Outre Manche de la vaisselle ou des dentelles et empruntent quelques coutumes.
La plus célèbre : celle du thé de 17 heures ou « five o'clock tea » est francisée à partir de 1833 sous l'appellation « cinq à sept » et désignait tout d’abord des réceptions plus ou moins mondaines entre 5 et 7 heures.
Mais ce synonyme de mondanité s'éloigna de son sens initial et désigne, dès le début du 20e siècle, un rendez galant entre un amant et sa maîtresse.