Être riche
C'est en effet bien plus probablement une altération de la forme pronominale « se rouler sur l'or » qui date de la fin du siècle précédent et dans laquelle « se rouler » a bien le sens de « se tourner de côté et d'autre » comme dans « se rouler dans l'herbe ».
Cette fois, l'image est plutôt celle de la personne assez riche pour disposer d'un tas d'or suffisamment important pour qu'elle puisse se rouler dessus.