Ne rien valoir, n'avoir strictement aucun intérêt.
Ce mot désigne une petite « tripe », ce boyau animal qu'on prépare souvent soit à la mode de Caen.
Le dictionnaire de Trévoux nous signale qu'au 17e siècle, le verbe « triper » voulait dire « fouler aux pieds »[1] et, par extension, « mépriser ».
Et comme on accorde peu de valeur à ce qu'on méprise, il est possible que ce soit à partir de ce verbe que le substantif « tripette » ait été utilisé pour désigner des choses sans aucune valeur, sens qui est resté jusqu'à nos jours dans notre expression.
À moins, tout simplement, qu'une trop petite tripe ait été considérée comme inutile à mettre dans la marmite et donc sans valeur.