Dans un manoir médiéval assiégé, la fenêtre est un espace petit et limité, par lequel on peut tirer pour se défendre.
Les spécialistes des lancements de satellites appliquent l’image de la fenêtre à la période -très étroitement et précisément définie par la mécanique céleste-où l'on peut lancer la fusée porteuse.
Dans la citation proposée, le sens devient celui d’ « occasion favorable », de « chance à saisir ».