Par personne
Cette expression s'utilise familièrement lorsqu'on comptabilise des personnes : « il y aura 1/2 litre de vin par tête de pipe », par exemple, lors d'un repas.
Au 19e siècle, la locution « tête de pipe » seule était péjorative puisqu'elle s'appliquait à un visage aux traits grossiers, par allusion aux têtes assez grossières sculptées sur le fourneau de certaines pipes.