Recommencer (s'utilise souvent à propos de l'acte sexuel)
Tout le monde sait parfaitement ce que veut dire « mettre le couvert » ou « dresser la table ». Mais, il est rare qu'il y ait un deuxième service et qu'on remette le couvert.
Par contre, après un repas épicé et quelques libations, les échanges autour de la table ayant permis de mieux faire connaissance, d'autres choses peuvent alors être dressées, plus ou moins spontanément...
Et c'est ensuite, au cours de la deuxième partie de soirée, bien après le repas et loin de la table, qu'il est possible de remettre le couvert.
Si la répétition qu'indique le verbe « remettre » peut expliquer que l'expression signifie recommencer, on peut se demander pourquoi cela s'utilise plus précisément pour le coït et pourquoi on a choisi « le couvert » alors qu'on peut remettre plein de choses.
On peut peut-être faire le lien, justement, avec ce qui peut suivre le repas : on met le couvert à table et, une fois les invités partis, on remet le couvert en étalant « le service trois pièces », résumant bien l'attirail dont l'homme dispose au niveau du bas-ventre.