Du latin « vas » (vase recevant les liquides), découla le « vaisseau », récipient creux. (Dans certaines régions du Québec, on utilise encore « vaisseau » pour casserole, chaudron).
On sait que le terme est passé au bateau, devenu vaisseau, comme tout ce qui est creux. Ainsi, en anatomie, le système « vasculaire », les canaux transportant le sang.
C'est ici qu'intervient la « vaisselle », soit la « platerie » (ensemble des récipients destinés à la présentation et à la consommation des aliments).
La « vaisselle plate », souvent en argent, permet de servir les « mets » du latin missum, dans le sens de « mettre ».
Le mot passa en Espagne, devint « plata » et désigna l'argent. (Quand Sébastien Cabot vola aux Indiens un énorme butin d'or et d'argent, en 1526, il nomma « Rio de la Plata » (la rivière de l'argent) le cours d'eau qui traverse la région de Buenos Aires,)
Le mot revint en France pour « assiette plate », que cette dernière soit cassable ou non.
Une anecdote pas drôle (plate), de Montesquieu :
« Le roi Cotys paya cher une belle et riche vaisselle, très fragile. II la cassa lui-même, pour s'enlever une raison de chicaner éventuellement ses serviteurs »