Cérasonte est une ancienne ville du Pont, située à l’ouest de Trébizonde, sur le Pont- Euxin. Son appellation ultérieure fut Kiresoun.
Au cours d’une expédition en Asie, Lucius Lucinus Lucullus, un des principaux lieutenants de Sylla et excellent général romain, fut frappé de constater le nombre d’arbres donnant un fruit de grande saveur, qui poussait à « Cérasonte ». Lucullus rapporta le « cerasus » – nom dérivé de celui de la ville – qui fut le premier cerisier planté à Rome, au 1er siècle av. J.-C.
Ce fut « le temps des cerises » pour les Romains, mais il fallut attendre 1190 pour trouver mention du mot puis 1866 pour voir J.-B. Clément composer sa romance.