Le pilon, du verbe latin « piiare » (piler), est la pièce qui réduit en pâte, par des coups répétés, le papier placé dans une cuve.
Lorsqu'un ouvrage ne se vend plus, l'éditeur le retire du circuit de distribution et le détruit en le « mettant au pilon ». Ainsi, il ne perd pas tout puisque le papier redevient pâte et peut servir de nouveau.