Il y a un siècle et demi, Jules Maggi, un meunier suisse, eut l'idée géniale du petit cube qui se transforme instantanément en bouillon... l'un des plus grands succès commerciaux de la planète (huit milliards d'unités par an).
Pourtant, ce bienfaiteur de l'humanité, connut de son vivant un échec vexant. Il se vit refuser par l'état civil le prénom qu'il comptait donner à sa petite-fille, soit celui de ses premières capsules concentrées : « Léguminosa ! »