Parler longtemps, sans laisser personne en placer une. Le champion du crachoir monopolise la conversation, et les autres n’ont plus qu’à hocher la tête.
L’expression nous vient des cafés et des bistrots d’autrefois. On y buvait sec, on y fumait beaucoup et l’on y bavardait plus encore. Tout cela fait saliver… et les crachoirs avaient bonne place dans la salle.
Selon l’Académie française, la salive est ici une image de la parole : plus on parle, plus on en dépense ! Le crachoir n’est donc qu’un symbole. Inutile d’en chercher un sur la table : le bavard s’en passe très bien.
Source : Académie française (Dire, ne pas dire)