Du latin « fragum » (fraise)
La fraise est si délicieuse (quand elle est bien mûre) qu'un vieil adage affirmait: « Dieu aurait pu faire un meilleur fruit, mais il ne l'a pas fait ! »
Pourtant, elle n'a longtemps existé que sous forme de petites baies sauvages que le Moyen-âge s'efforçait de cultiver. Mais elles restaient minuscules.
Jusqu' au jour où, au début du 18e siècle, un officier de marine français fut chargé d'établir la cartographie du Chili et du Pérou. Amateur de botanique, il rapporta cinq plants d'une fraise inconnue, qu'il acclimata dans son jardin de Plougastel, en Bretagne.
Ces plants ne fructifièrent pas , mais leur floraison permit de polliniser les espèces sauvages , croisements donnant par la suite les gros fruits juteux que nous connaissons.
Ce botaniste amateur se nommait M. Frézier !