Le vieux verbe français « bouter » signifiait « frapper ».
Le boutoir était un instrument servant à ferrer les chevaux. Il avait la forme d'un groin de sanglier ou de porc, la partie du groin que l'on nomme boutoir.
De là nous est venue l'expression « un coup de boutoir » (attaque inattendue, remarque blessante).
« Boutade » a la même origine et Jeanne d'Arc avait juré au roi de « bouter l'Anglais hors de France », ce qui n'était pas une « boutade » !
Plus tard, le verbe « bouter » signifia « mettre ». Le « boutefeu » est celui qui met le feu.
Quant au boute-en-train, c'est celui qui met de l'animation dans une réception.